Por Helena Monteiro • Receitas & Dicas de Casa
Torta de Liquidificador (massa fácil que sempre dá certo)
Oi, minhas queridas! Aqui é a Helena Monteiro. Hoje eu trouxe uma receita que salva a vida: torta de liquidificador. É daquelas que você faz com o que tem na geladeira, suja pouca louça e fica perfeita pra lanche, jantar leve ou até pra levar de marmita. Se for complicado, eu não faço — e essa aqui é só bater a massa e montar.
Torta de liquidificador: massa fofinha, recheio do seu jeito e forno sem complicação.
📝 Ingredientes (massa)
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
🍗 Recheio (sugestão)
- 2 xícaras de frango desfiado ou presunto e queijo
- 1 tomate picado (sem excesso de água)
- 1/2 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- Requeijão (opcional, para ficar bem cremoso)
👩🍳 Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário.
- No liquidificador, bata ovos, leite, óleo e sal por 30 segundos.
- Acrescente a farinha aos poucos e bata até ficar liso.
- Por último, coloque o fermento e pulse só para misturar.
- Despeje metade da massa no refratário, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por 35–45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dica da Helena
O segredo é não encher demais de recheio molhado (tomate com muita água, molho demais). Se quiser cremosidade, eu prefiro colocar um pouco de requeijão em colheradas por cima do recheio.
🌿 Variações que rendem
Frango com requeijão, atum, calabresa, ou legumes refogados (cenoura, milho, ervilha). Dá pra fazer com o que tiver e fica ótima do mesmo jeito.
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Com carinho, Helena Monteiro • Editora de Receitas & Dicas de Casa — hakviral.com
