🍲 Receita coringa
Por Helena Monteiro • Receitas & Dicas de Casa
Fricassê de Frango Cremoso (simples e sempre dá certo)
Oi, minhas queridas! Aqui é a Helena Monteiro. Hoje vou te mostrar um fricassê de frango cremoso, fácil e que salva qualquer almoço ou jantar. Se for complicado, eu não faço — e esse aqui é só bater, misturar e gratinar. Na minha casa, é receita de visita surpresa e também de marmita da semana.
Fricassê de frango cremoso, gratinado e finalizado com batata palha.
📝 Ingredientes
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho (sem a água)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1/2 xícara do caldo do frango
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta a gosto
- 150g de mussarela ralada
- Batata palha para finalizar
👩🍳 Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e o caldo do frango até virar um creme.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.
- Despeje o creme, misture e aqueça por 2 minutos (só para incorporar).
- Passe para um refratário, cubra com a mussarela e leve ao forno a 180°C por 15 minutos (até gratinar).
- Finalize com batata palha e sirva.
💡 Dica da Helena
Se sobrar frango assado ou grelhado da semana, use aqui. Fica ótimo e evita desperdício.
🌿 Variação rápida
Troque o frango por palmito ou legumes refogados para uma versão sem carne. Fica leve e ainda assim cremosa.
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Com carinho, Helena Monteiro • Editora de Receitas & Dicas de Casa — hakviral.com
