Por Helena Monteiro • Receitas & Dicas de Casa
Torta de Frango Cremosa (fácil e bem recheada)
Oi, minhas queridas! Aqui é a Helena Monteiro. Hoje eu trouxe uma torta de frango bem cremosa, daquelas que resolvem o jantar e ainda rendem pro lanche do dia seguinte. Se for complicado, eu não faço — e essa aqui é simples, prática e fica perfeita com um cafezinho.
Torta de frango bem recheada: perfeita pro lanche, jantar e marmita.
📝 Ingredientes (massa)
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
🍗 Recheio de frango (cremoso)
- 2 a 3 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de azeite/óleo
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de requeijão (para deixar cremoso)
👩🍳 Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte um refratário.
- Recheio: refogue cebola e alho no azeite. Junte o frango, tempere, coloque o molho (se usar) e finalize com requeijão. Reserve.
- Massa: no liquidificador, bata ovos, leite, óleo e sal por 30 segundos.
- Acrescente a farinha aos poucos e bata até ficar liso.
- Por último, adicione o fermento e pulse só para misturar.
- Monte: coloque metade da massa no refratário, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Asse por 35–45 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
💡 Dica da Helena
Quer torta mais “molhadinha”? Eu coloco requeijão em colheradas por cima do recheio antes de fechar com a massa. Fica cremosa e rende muito.
🌿 Variações que funcionam
Misture milho, ervilha ou cenoura ralada no frango. Se quiser mais sabor, um pouquinho de queijo ralado por cima ajuda a dourar.
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Com carinho, Helena Monteiro • Editora de Receitas & Dicas de Casa — hakviral.com
